Indisk Curry
Ingredienser:
- 2 msk olja
- 1 tsk kumminfrön
- 1 chili
- 1 lök
- vitlök
- ingefära
- 2 tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk gurkmeja
- ½ tsk chilipulver
- 1 msk korianderpulver
- 1 tsk Garam-masala
- 1 tsk salt
- 1 burk kikärtor
- blomkål
- gröna bönor
- 1 morot
- frysta ärtor
- 1 msk grädde
- färsk koriander
Gör så här:
- Stek kumminfrön chili och lök till gyllenbrun 5–10 min, riv in vitlök och ingefära.
- Lägg till tomater och koka 5–10 mi min.
- Lägg till kryddor och 100 ml vatten samt kikärtor och grönsaker, koka 20 min tills grönsakerna är klara avsluta med grädde och koriander.
- Servera med ris och Nan.